この記事は2021夏のブログリレー2日目の記事となります。

ラーメンが大好きなあなたに

この記事を読んでいるのはtraPの部員でしょうか。それとも暇を持て余した東工大生でしょうか。はたまた過去のブログを漁る入部希望者かもしれません。どれでもなくたとえ一般の方であったとしてもこのブログを読んでいる人はきっとみなラーメンが好きであることでしょう。
ええ、私もラーメンが大好きです。そんな私からあなた方に私の大好きな2つの油そば店をお送りします。

そもそも油そばとは

…と紹介する前に油そばについて簡単にお教えします。
油そばとは「汁なしラーメン」とも呼ばれるラーメンの亜種でその名の通りラーメンスープの代わりにタレが入っている食べ物です。これをかき混ぜてタレを中華麺に絡ませて口の中に搔っ込みます。
やはり油そばの最大の特徴といえば「味変」でしょう。油そばにラー油と酢は必須と言われておりますが(要出典)、半分程度食べきり少し味に飽きてきたときにこれらを回し入れ少し胡椒を振りかけて食べるともう飛びます。最高です。

(麺珍亭HPより)

(歌志軒HPより)

まぜそば？

ここでまぜそばと呼ばれる似たような存在もあります。一般に同じものとされがちですがここではトッピングの量で二つを区別することにします。まぜそばで有名なものは二郎系まぜそばや台湾まぜそばが有名です。
これらはトッピングどっさりとありインパクトのある見た目をしており、こちらはこちらでとても美味しいのでまた別の機会に紹介させていただきます。

(筆者撮影、麵屋こころ)

本題

さて前置きが長くなってしまいました。ここらでメインの店舗紹介に入らせていただきましょう。

東京総本店油組

通称油組。店舗数が結構多く、海外にも進出しています。油そば専門店だと結構珍しそう。
提供するメニューは一品のベースとなる油そば(780円)とそれに辛味噌を追加した辛味噌油そば(860円)の二品を提供しており、トッピングも非常に豊富です。無料トッピングはすりニンニク、潰しニンニク、柚子胡椒がそれぞれ無料で頼めます。
麺はもっちりした太麺でタレとよく絡み、飽きることなく食べ進められます。
ここの店の最大のおすすめポイントとしては「玉ねぎ」が上げられるでしょう。卓上トッピングとして無料で入れられます。適度に辛みとシャキシャキ感が追加されて油組で必須のトッピングです。
一部過激派はよそるスプーンで玉ねぎを底から掻き出してあたかも二郎のように盛り付けますがそれはまた別の話です。油組の公式説明曰く玉ねぎは血液をサラサラにして体にいいとか。これは入れない理由がないですね！
卓上トッピングは他にもラー油、お酢といった油そばの必需品や黒胡椒、辛味などもついているので飽くことなく最後まで楽しめます。
私のおすすめは有料トッピングのAトッピング、もしくはパルメザンチーズとキューピーマヨネーズがおすすめなのでぜひ試してみてください。

(筆者撮影、油組広尾店より、油そばW盛)

(筆者撮影、油組広尾店より、油そばW盛　Aトッピング　潰し生ニンニク入り)

春日亭

こちらも油組に比べて遜色ない店舗数を誇る大規模チェーン店です。一般の油そば店にくらべ少々ジャンキーな油そば店になっています。
こちらの店は多数の種類の油そばを提供し豚黒油そば、炎の担々油そば、塩鰹油そばなど多様な油そばを常に開発し続けています。
しかし、皆に愛され続けている油そばは「鳥豚油そば」「しょう油油そば」の二種類でしょう。
(春日亭公式twitterより、鳥豚油そば)

(筆者撮影、春日亭秋葉原店より、しょう油油そば特盛)
どちらとも少ないコッテリしたタレではなくも濃いけれどサラサラとしたスープのようなタレであり、また麺の表面はツルツルとしていて余すことなくタレとしっかり絡まります。これはモチモチ麺が覇権をとっている油そば界では珍しく(要出典)春日亭にファンが多い一因だと感じています。
無料トッピングでお酢とラー油、ニンニク、胡椒それとマヨネーズがありどれも味変に使うと最高の一杯を飽きることなく楽しむことができます。
また、他の油そば店と大きく違うことはサイドメニューとしてご飯が豊富です。これは本質情報なのですが春日亭の卵かけご飯はマジでうまいです。食べ終わってラー油とお酢とタレが残る中、卵とホカホカごはんと辛じょっぱい卵かけごはん専用のタレを入れて掻き込むと優勝することができます。
春日亭の凄いところとしてポイントシステムが充実しているところも挙げられます。春日亭専用アプリを入れていくたびにポイントがたまっていくとトッピングが無料になったり春日亭のグッズをもらえたりうれしい特典が盛りだくさん！なんとアプリ登録で上述の卵かけご飯が一回無料！入れるしかないですね！！

僕の一番のおすすめは炙りしょう油油そばの特盛です。僕がよく行く店は渋谷センター街と秋葉原店ですがどちらもおいしいのでぜひ行ってみてください！

あ、春日亭はコロナが収束するまでねぎ増し、やさい増しトッピングのうちどちらかが無料になるサービスをやっています(2021/8/7執筆時現在)。太っ腹ですね。行くしかないです。

いかがでしたか！

いかがでしたか！

いかがでしたか。
以上で僕の油そば紹介を終わります。油そばは無限の可能性を秘めているので今まで歌志軒しか知らなかったけど行ってみたい！とかって思う人はぜひ行ってみてください。
どの店も感染対策は十分にやっていますし基本カウンター席なので感染のリスクも低く楽しめると思います。
traPメンバーの人はご飯誘ってくれればついていくのでぜひ誘ってください！

明日のブログは@kashiwadeさんの記事です！楽しみ～